Helix
Για την παστερίωση ή/και την ψύξη
προϊόντων σε εύκαμπτες συσκευασίες
Η εγκατάσταση επιτρέπει τη θερμική επεξεργασία της θέρμανσης ή/και της ψύξης
των συσκευασμένων προϊόντων σε εύκαμπτες συσκευασίες όπως: φάκελοι, doypack, κυπελλάκια, κτλ. Ένας καμπυλωτός ταινιόδρομος από ανοξείδωτο χάλυβα μεταφέρει τα προϊόντα προς επεξεργασία στο εσωτερικό της εγκατάστασης. Χάρη στην ειδική σπειροειδή διαμόρφωση της κατασκευής μπορούν να επιτευχθούν αξιοσημείωτοι χρόνοι επεξεργασίας σε σχετικά μειωμένους χώρους.
Η διαδρομή του προϊόντος είναι παρόμοια με μια κεκλιμένη επιφάνεια που έχει σταθερή κλίση, ενώ η απουσία σημείων με διαφορετικό ύψος επιτρέπει τη διατήρηση της σειράς και του προσανατολισμού των συσκευασιών από την είσοδο ως την έξοδο. Στο κέντρο της εγκατάστασης ένα περιστρεφόμενο τύμπανο μεταδίδει την κίνηση στον ταινιόδρομο μεταφοράς χάρη στην τριβή που παράγεται από τις επιφάνειες επαφής. Το σύστημα άντλησης και διανομής εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψεκασμό νερού σε όλη τη διαδρομή του ταινιόδρομου επιτρέποντας την αποτελεσματική ανταλλαγή θερμότητας. Στη διαμόρφωση «θερμαντήρα» η θερμοκρασία του νερού ρυθμίζεται μέσω της έγχυσης ατμού, ενώ στη διαμόρφωση «ψύκτη» η θερμοκρασία ελέγχεται από πύργους ψύξης. Η ειδική δομή του πλαισίου επιτρέπει την ενσωμάτωση τόσο της δεξαμενής συλλογής του νερού όσο και των μονωτικών/προστατευτικών πάνελ. Επομένως δεν απαιτούνται πρόσθετες οικοδομικές κατασκευές ή περιβλήματα για τη λειτουργία της εγκατάστασης. Το σύστημα διαχείρισης της εγκατάστασης αποτελείται από: ένα θάλαμο από ανοξείδωτο χάλυβα που περιέχει τα στοιχεία ελέγχου inverter για όλους τους κινητήρες που υπάρχουν, μια σειρά από απομακρυσμένους πίνακες που περιέχουν τις διατάξεις προγραμματιζόμενης λογικής και τη διεπαφή χειριστή.
Διαστάσεις
Helix
Per la pastorizzatore e/o raffreddamento di
prodotti in confezione flessibile
Descrizione della macchina
L’impianto permette il trattamento termico di riscaldamento e/o di raffreddamento dei prodotti confezionati in packaging non rigidi quali: buste, doypack, coppette, etc. Un nastro curvilineo in acciaio inox trasporta i prodotti da trattare all’interno dell’impianto, grazie alla particolare conformazione a spirale, si possono ottenere ragguardevoli tempi di processo in spazi relativamente ristretti.
Il percorso del prodotto è assimilabile a un piano inclinato a pendenza costante, l’assenza di dislivelli permette di conservare l’ordine e l’orientamento delle confezioni dall’ingresso all’uscita. Al centro dell’impianto un tamburo rotante imprime il moto al nastro trasportatore grazie all’attrito prodotto dalle superfici a contatto. Il sistema di pompaggio e di distribuzione garantisce un’omogenea nebulizzazione di acqua su tutto il percorso del nastro permettendo un efficace scambio termico. Nella configurazione da “riscaldatore” la temperatura dell’acqua è regolata tramite l’iniezione di vapore, in quella da “raffreddatore” la temperatura è gestita con torri di raffreddamento. La particolare struttura del telaio permette sia l’integrazione della vasca di raccolta dell’acqua sia delle pannellature di coibentazione/protezione; non sono quindi necessarie ulteriori strutture edili o cabinature per l’installazione. Il sistema di gestione dell’impianto è composto da: un armadio in acciaio inox contenente gli azionamenti a inverter per tutti i motori presenti, una serie di quadri remoti contenenti la logica programmabile e l’interfaccia operatore.
Dimensioni
Dimensioni
Caratteristiche tecniche
