Tube-in-tube
For thermal pasteurization and sterilization processes
The system can be used to heat, cool, pasteurize orsterilize pumpable products containing solid fractions.
The heat exchange modules consist of 4 concentric tubes where in the section
the central ring runs the product while in the external and internal sections water flows in counter-current.
The heating modules are equipped with a water preparation system
overheated composed of pump, steam / water heat exchanger and valves of
management. The cooling modules are equipped with a valve system for the management of cooling water from an external source (well or cooling tower). The system can be configured with an integrated CIP / SIP system.
The control panel consists of: a series of inverter drives for all the motors, a PLC-based management logic and an operator interface implemented on the Touch Screen.
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TUBE-IN-TUBE
For the production of tomato pulp
Machine description
L’impianto può essere utilizzato per riscaldare, raffreddate, pastorizzare o sterilizzare prodotti pompabili contenenti frazioni solide.
I moduli di scambio termico sono costituiti da 4 tubi concentrici dove nella sezione anulare centrale scorre il prodotto mentre nelle sezioni esterne e interne scorre acqua in controcorrente.
I moduli di riscaldamento sono provvisti di un sistema di preparazione dell’acqua surriscaldata composto da pompa, scambiatore di calore vapore/acqua e valvole di gestione. I moduli di raffreddamento sono dotati di un sistema di valvole per la gestione dell’acqua di raffreddamento da fonte esterna (pozzo o torre di raffreddamento). L’impianto può essere configurato con un sistema di CIP/SIP integrato. Il pannello di comando è costituito da: una serie di azionanti a inverter per tutti i motori, una logica di gestione basata su PLC e un’interfaccia operatore implementata su Touch Screen.
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