Pour égoutteur les pulpes et les dés de fruits et légumes.

La machine peut ȇtre utilisée sur une large gamme de produits tels que les fruits ou légumes en dés/extrudés. L’élément filtrant est un tambour composé d’une série d’anneaux et d’entretoises en acier inoxydable. Sa rotation permet le transfert du produit de la trémie de chargement vers la goulotte de déchargement. La lumière entre les anneaux peut ȇtre dimensionnée en fonction des besoins de production.

Dans le cas des dérivés de tomates la machine peut ȇtre utilisée comme séparateur de semences. Lors du transfert du produit le liquide contenu tombe entre les failles du tambour et se sépare de la fraction solide, l’égouttement est recueilli dans un bac. La fraction liquide atteint, via une trémie, une vanne rotative spéciale à trois voies qui vous permet:

• Vidanger tout le liquide égoutté (drainant total)
• Remettre le liquide égoutté dans le bac d’égouttage de la fraction solide (drainant désactivé)
• Partialiser le liquide égoutté en récupérant une partie de la fraction liquide dans le bac collecteur (drainant partielle)

La forme des lumières du tambour permet une action autonettoyante et assure une continuité de functionnement. Toutes les sections de la machine sont inspectables et protégées par carters. Toutes les parties en contact avec le produit sont constituées de matériaux adaptés au contact avec les denrées alimentaires. Le bac d’égouttage est équipé d’une pompe à membrane pour le transfert vers la conduite en aval, en alternative l’égouttoir peut ȇtre monté directement au-dessus d’une cuve de mélange.