L’installation peut être utilisée pour réchauffer, refroidir, pasteuriser ou stériliser des produits pompables contenant des fractions solides.

Les modules d’échange thermique sont composés de 4 tuyaux concentriques dans lesquels, dans la section annulaire centrale, le produit s’écoule pendant que l’eau s’écoule à contre-courant dans les sections externes et internes.
Les modules de réchauffement sont pourvus d’un système de préparation de l’eau surchauffée composé d’une pompe, d’un échangeur de chaleur vapeur/eau et de vannes de gestion.Les modules de refroidissement sont dotés d’un système de vannes permettant de gérer l’eau de refroidissement depuis une source externe (puits ou tours de refroidissement). L’installation peut être configurée avec un système CIP/SIP intégré.
Le panneau de commande se compose des éléments suivants : une série d’actionnements à onduleur pour tous les moteurs, une logique de gestion basée sur l’PLC ainsi qu’une interface opérateur implémentée sur l’écran tactile.