POLPATRICE
Do produkcji pulpy pomidorowej
Przecieraczka jest maszyną, która za pośrednictwem procesu wyciskania, przekształca całe nieobrane pomidory w pulpę pomidorową. W skład głównych części maszyny wchodzą:
- rozparzacz ślimakowy (transport i rozparzanie nieobranego produktu),
- zespół rozdrabniająco-ugniatający (krojenie na kawałki i wstępne gniecenie),
- odsączacz (oddzielanie soku, nasion i skórek),
- zespół wyciskający (wytwarzanie pulpy i oddzielanie skórek),
- zbiornik z pompą mono (odzysk odpadów),
- zbiornik z pompą membranową (odzysk produktu),
- tablica elektryczna z PLC i panelem operatorskim Touch Screen.
Cała konstrukcja wykonana jest ze stali nierdzewnej INOX AISI 304. Wszystkie części urządzenia stykające się z produktem wykonane są z materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
Wszelkie odpady produkcyjne są odprowadzane, przy użyciu specjalnych zbiorników, w kierunku pompy wspomagającej. Tablica elektryczna wyposażona w jednostkę PLC oraz graficzny interfejs Touch Screen steruje pracą wszystkich urządzeń wykonawczych. Wszystkie silniki elektryczne są uruchamiane przez falowniki.
Parametry techniczne
- Produkcja: 15 ton/h świeżych pomidorów
- Wydajność przy otworach 6 mm: > 60%
- Wydajność przy otworach 8 mm: > 65%
- Wydajność przy otworach 10 mm: > 70%
- Produkcja: 20 ton/h świeżych pomidorów
- Wydajność przy otworach 12 mm: > 75%
- Wydajność przy otworach 14 mm: > 80%
- Wydajność przy otworach 16 mm: > 85%
- Moc elektryczna zainstalowana: 16 kW
- Ciśnienie minimalne pary:: 400 kg/h min 3 bar
- Zapotrzebowanie na sprężone powietrze: 5 NL/h
ZUŻYCIE ENERGII:
Parowy (3 bar): 39 kg/t świeżych pomidorów
Elektryczność (380 V): 0,72 kWh/t świeżych pomidorów
WYMIARY:
Wysokość korpusu maszyny 3148 mm
Szerokość korpusu maszyny 2000 mm
Długość korpusu maszyny 3610 mm
POLPATRICE
Ogólne wymiary
POLPATRICE
Per la produzione di polpa di pomodoro
Descrizione della macchina
La polpatrice è una macchina che trasforma il pomodoro intero non pelato in polpa di pomodoro attraverso un processo di estrusione.
La macchina è composta da:
- Coclea scottatrice (trasporto e scottatura del prodotto non pelato)
- Gruppo di taglio e compressione (taglio a fette e leggera compressione)
- Sgocciolatore (separazione del liquido, dei semi e delle pelli)
- Gruppo di estrusione (produzione di polpa e separazione dalle pelli)
- Tramoggia con pompa mono (rilancio degli scarti)
- Vaschetta con pompa a membrana (rilancio del prodotto)
- Quadro elettrico con PLC e pannello operatore Touch Screen
L’intera struttura e costruita in acciaio inox AISI 304 e tutte le parti a contatto con il prodotto sono costruiti con materiali idonei al contatto con alimenti. Tutti gli scarti di produzione sono convogliati, tramite apposite tramogge di raccolta, a una pompa di rilancio.
Un quadro elettrico dotato di PLC ed interfaccia grafica Touch Screen gestisce il funzionamento di tutti gli attuatori. Tutti i motori elettrici sono azionati da inverters.
Caratteristiche
- Produzione: 15 ton/h di pomodoro fresco non pelato
- Resa con foratura 6 mm: > 60%
- Resa con foratura 8 mm: > 65%
- Resa con foratura 10 mm: > 70%
- Produzione: 20 ton/h di pomodoro fresco pelato
- Resa con foratura 12 mm: > 75%
- Resa con foratura 14 mm: > 80%
- Resa con foratura 16 mm: > 85%
- Potenza elettrica installata: 16 kW
- Fabbisogno vapore: 400 kg/h a minimo 3 bar
- Fabbisogno aria compressa: 5 NL/h
CONSUMI ENERGETICI:
Vapore (3 bar): 39 kg/tonnellata di pomodoro fresco
Elettricità (380 V): 0,72 kWh/tonnellata di pomodoro fresco.
DIMENSIONI:
Altezza corpo macchina 3148 mm
Larghezza corpo macchina 2000 mm
Lunghezza corpo macchina 3610 mm
Dimensioni
Caratteristiche
- Produzione: 15 ton/h di pomodoro fresco non pelato
- Resa con foratura 6 mm: > 60%
- Resa con foratura 8 mm: > 65%
- Resa con foratura 10 mm: > 70%
- Produzione: 20 ton/h di pomodoro fresco pelato
- Resa con foratura 12 mm: > 75%
- Resa con foratura 14 mm: > 80%
- Resa con foratura 16 mm: > 85%
- Potenza elettrica installata: 16 kW
- Fabbisogno vapore: 400 kg/h a minimo 3 bar
- Fabbisogno aria compressa: 5 NL/h
CONSUMI ENERGETICI:
Vapore (3 bar): 39 kg/tonnellata di pomodoro fresco
Elettricità (380 V): 0,72 kWh/tonnellata di pomodoro fresco
Dimensioni
Caratteristiche tecniche
DIMENSIONI:
Altezza corpo macchina 3148 mm
Larghezza corpo macchina 2000 mm
Lunghezza corpo macchina 3610 mm
