L’impianto può essere utilizzato per riscaldare, raffreddate, pastorizzare o sterilizzare prodotti pompabili contenenti frazioni solide.
I moduli di scambio termico sono costituiti da 4 tubi concentrici dove nella sezione anulare centrale scorre il prodotto mentre nelle sezioni esterne e interne scorre acqua in controcorrente.
I moduli di riscaldamento sono provvisti di un sistema di preparazione dell’acqua surriscaldata composto da pompa, scambiatore di calore vapore/acqua e valvole di gestione. I moduli di raffreddamento sono dotati di un sistema di valvole per la gestione dell’acqua di raffreddamento da fonte esterna (pozzo o torre di raffreddamento). L’impianto può essere configurato con un sistema di CIP/SIP integrato. Il pannello di comando è costituito da: una serie di azionanti a inverter per tutti i motori, una logica di gestione basata su PLC e un’interfaccia operatore implementata su Touch Screen.