Teneke levha konservele halinde ambalajlanan gıdaların ısıl dengelemesi amaçlı yüksek basınçlı kesintisiz sterilizatördür. Isıl döngü üç aşamalıdır:

• yüksek basınçta ısıtma, genelde 115°C, 0,5 bar
• 0.5 bar’da bekleme/ön soğutma
• atmosferik basınçta soğuma

Sterilizatörün kısımlarının içindeki konserve taşıma sistemi, iki paralel zincirin hareket ettirdiği bir dizi çubuktan ibarettir. Çubukların özel profili sayesinde kavanoz dönmekte ve optimum ısı alışverişi sağlanmaktadır. Ürünlere ve müşteri ihtiyacına bağlı olarak tesis, “sabit kutu” ya da “döner kutu” olarak yapılandırılabilir. Hem sıcak hem de soğuk kısım için kullanılan ısıl alışveriş sistemi, suyun cebri devridaimine dayanmaktadır. Hidrolik sistemlerin içeriği: pompa, filtre, ısı eşanjörü ve nebülizasyon memeleri. Tesisin temel özelliği olan önemli enerji tasarrufu, aşağıdaki çözümler ile garanti edilmiştir:

• hidrostatik sütun sistemi sayesinde minimize ısı dağılımı
• dolaylı buhar/su ve su/ürün alışverişi sayesinde buhar yoğuşmasının tamamen geri kazanılması
• çıkan kavanozların ısısının giren kavanozlara aktarıldığı bekleme/ön soğutma alanı

Kavanozların tesise girişini ve çıkışını düzenleyen robotlu yükleme ve boşaltma sistemi sayesinde, tesisi durdurmadan ve mekanik müdahalelerde bulunmadan ebat değişikliği işlemleri gerçekleştirilebilmektedir. Elektrik paneli tesisin son kısmı olup, güç elemanlarını, motorların tamamına ait bir dizi inverterli tetiklemeyi, programlanabilir mantığı ve operatör ara yüzünü içermektedir.